В Новосибирской области стартовал долгожданный сезон земляники, который с нетерпением ждут местные жители. Эта ягода, любимая сибиряками, славится не только своим вкусом, но и капризностью в уходе. Как сообщает ГТРК Новосибирск, рубиновые, гранатовые и алые ягоды рассыпались по гигантским полям, и конец июня — это время, когда начинают собирать урожай.
Жительница Новосибирска Алла Хохрякова, которая обычно предпочитает собирать ягоду в лесу, в этом году столкнулась с трудностями. Из-за аномальной жары лесные ягоды практически не сохранились. Вся надежда Аллы теперь на питомник. Она делится своими впечатлениями: «Сегодня я собрала два ведёрочка, это примерно 6 килограммов. Собирать её очень легко, лучше всего, конечно, с черешком, так она лучше сохраняется во время транспортировки и может полежать в холодильнике пару дней».
Сибиряки с первыми лучами солнца отправляются за земляникой. Они добираются до мест сбора на автобусах с пересадками, на своих автомобилях или в компании единомышленников. Несмотря на палящее солнце, духоту и мошек, сладкоежки готовы терпеть все неудобства ради этого природного богатства. Процесс сбора может быть долгим и утомительным, но ради сочных ягод стоит потрудиться.
Земляника имеет репутацию живительной ягоды, богато содержащей железо, витамин С и антиоксиданты. Эта лесная «аптечка» помогает нормализовать пищеварение и обмен веществ, а также укрепляет иммунитет. Из земляники можно готовить различные десерты, смузи и коктейли, добавлять её в каши и выпечку. Зимой эта ягода становится настоящим приветствием из лета.
На сельскохозяйственной артели Владимира Лутова выращивают более 10 сортов земляники, большинство из которых являются местными. По словам садовода, в этом году прогнозы по урожаю очень оптимистичны. Урожай оказался крупным, и только за первый день сибиряки собрали более тонны ягод. «В прошлом году осень была жаркой, особенно сентябрь, и это способствовало закладке хорошего урожая земляники. За 40 лет работы такого урожая я не помню. Если пойдут дожди, мы можем собрать около 30 тонн», — поделился своими ожиданиями председатель артели «Сады Сибири» Владимир Лутов.
Однако не стоит забывать, что сезон земляники в Сибири недолгий — всего три недели. Но впереди ждут другие ягоды, такие как смородина, малина, черноплодная рябина и облепиха. По прогнозам, их урожай также обещает быть щедрым.